Wednesday, August 21, 2013

Jugos Naturales

Hoy voy a hacer una pausa en la revisión de tragos clásicos para hablar sobre un tipo de alimento que creo que es ideal para estos días de calor que se están empezando a sentir en Santiago. Hablo de los zumos o jugos naturales, los que pueden ser hidratantes, desintoxicantes, reparadores, etc., dependiendo de las combinaciones de alimentos que estén a la base. Así, los jugos naturales son una alternativa ideal para reemplazar los alimentos dañinos como las bebidas gaseosas y los jugos con mucha azúcar, además de ser baratos, accesibles y fáciles de hacer. También, estos zumos tienen gran congruencia con la nueva medicina emergente y alternativa, que rechaza el uso excesivo de lo químico y privilegia el poder curativo de los alimentos.

Aquí algunas alternativas:

*Lo ideal no es añadir azúcar sino endulzante.

:
- Si el objetivo es perder peso, un jugo natural ideal es que contiene zanahoria, naranja y jengibre.

-Un zumo energizante, ideal para antes o después de hacer deporte o como desayuno, es el que mezcla 100 gr de zanahoria, un plátano y una palta.

-El jugo natural ideal para quemar grasa incluye un pomelo picado y 200 gr de piña, ya que estas dos frutas son reconocidas por sus efectos diuréticos.

-Contra la anemia, una manzana, 100 gr de moras y una papa pelada y cruda. La manzana ayuda a la generación de glóbulos rojos, las moras en hierro y la papa aporta altas cantidades de cromo, todos elementos importantes en la asimilación del hierro.

- Como regulador intestinal, mejor que los yogurt del mercado, es el jugo con 200 gr de piña, con efectos probióticos para la flora intestinal y la manzana rica en pectina.


-Si lo que se busca es un efecto relajante lo ideal es el jugo a base de un plátano y dos kiwis, dado que estas dos frutas contienen mucho magnesio que es fundamental en los periodos de estrés.

-Un zumo depurativo es el a base de 150 gr de uvas y 150 gr de frutillas, porque estas dos frutas son buenas para el hígado.

-Un jugo ideal para abrir el apetito es el hecho con 100 gr de melón maduro, una naranja, dos mandarinas y 50 gr de lima.Esta combinación induce a la producción de ácidos estomacales que estimulan la sensación de hambre.

-Si se busca un buen bronceado, una opción natural es el jugo que contempla 150 gramos de zanahorias, un tomate y 100 gramos de pimiento rojo. Todos estos alimentos tiene
n un alto contenido en betacaroteno, por lo que aumentan la melanina en la piel y acelera el bronceado. 





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